บอระเพ็ดเป็นสมุนไพรที่มีรสขม แต่มากด้วยสรรพคุณ บอระเพ็ดคือพืชสมุนไพรชนิดเถา จะเลื้อยพันขึ้นกับต้นไม้ชนิดอื่น เป็นลักษณะเถาใหญ่ทรงกลมมีผิวที่ขรุขระเป็นปุ่มเป็นลักษณะเด่น ใบของบอระเพ็ดเป็นใบที่เรียงสลับกันเป็นรูปหัวใจ เป็นใบเดี่ยว ดอกจะมีสีเขียวแกมเหลืองออกเป็นช่อๆ จะมีผลลักษณะกลมสีเหลืองหรือสีแดง ต้นบอระเพ็ดสามารถพบได้ตามป่าทั่วไป และสามารถนํามาปลูกไว้ในสวนที่บ้านได้ หากใครที่เคยนําลิ้นไปแตะบอระเพ็ดเพียงเล็กน้อย ก็จะได้รับรสชาติความขมที่อาจจะไม่เคยรับรสขมแบบนี้มาก่อน ที่ใครมักพูดกันว่า ขมมากขมที่สุดที่เคยสัมผัสรสชาติอื่นๆมา แต่ก็ต้องนึกถึงสํานวนที่ว่า หวานเป็นลม ขมเป็นยา เมื่อได้ลิ้มรสชาติของบอระเพ็ด สรรพคุณทางยาของบอระเพ็ด บํารุงกําลัง เถาบอระเพ็ดนํามาต้มแล้วกรองน้ํามาดื่ม จะช่วยบํารุงกําลังสําหรับคนที่อ่อนเพลียที่เพิ่งฟื้นจากอาการไข้หรือฟื้นตัวจากการผ่าตัด และช่วยเจริญอาหารได้เป็นอย่างดี รักษาผดผื่นตามร่างกาย นําใบบอระเพ็ดล้างให้สะอาดนํามาขยี้แล้วถูผิวที่เป็นผื่น หรือแผลต่างๆจะทําให้แผลแห้งไว บอระเพ็ดมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบต่างๆ เป็นยาอายุวัฒนะ บอระเพ็ดสามารถรักษาและบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้ในหลายอาการเช่น บรรเทาอาการปวดเมื่อย ปวดศีรษะ รักษาโรคริดสีดวงทวาร แก้อาการร้อนใน และแก้อาการไข้จับสั่น ขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ ผลของบอระเพ็ดสามารถขับเสมหะที่เป็นพิษในร่างกายออกมาได้ บอระเพ็ดมีฤทธิ์เย็นจึงทําให้บรรเทาอาการคันในคอสาเหตุของอาการไอได้ บรรเทาอาการเกิดฝี และอาการฟกซ้ํา ตําใบบอระเพ็ดแล้วนําไปพอกบริเวณที่เกิดฝีและรอยฟกซ้ํา จะช่วยให้ฝีแห้งเร็วขึ้นและอาการฟกซ้ําจางลงอย่างรวดเร็ว ประโยชน์ของบอระเพ็ดในด้านสุขภาพความงาม บํารุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์ บอระเพ็ดส่งเสริมระบบการทํางานไหลเวียนของเลือด ส่งผลให้ระบบการสูบฉีดเลือดทํางานได้ดี จึงเป็นผลช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใสขาวอมชมพูทําให้ดูอ่อนเยาว์ รักษาสิว บอระเพ็ดมีสารที่ต่อต้านการอักเสบ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย สามารถรักษาสิวอักเสบต่างๆบนใบหน้าได้ดี บํารุงหนังศีรษะ บํารุงหนังศีรษะไม่ให้เกิดเชื้อแบคทีเรียที่จะทําให้เกิดเชื้อราได้ และบํารุงเส้นผมให้ดูดกดําอย่างเป็นธรรมชาติ และบอระเพ็ดสามารถบํารุงผมที่แห้งและแตกปลายให้มีสภาพผมที่ดีขึ้น ปัจจุบันมีแชมพูสระผมที่สกัดเอาสารจากบอระเพ็ดมาใช้ในการดูแลผมและหนังศีรษะให้เลือกซื้อมาใช้เป็นจํานวนมาก วิธีต่างๆที่ทําให้บอระเพ็ดรับประทานได้ง่ายยิ่งขึ้น ทานบอระเพ็ดสดๆ การทานบอระเพ็ดสดจะทําให้ได้รับประโยชน์จากบอระเพ็ดมากที่สุด การทานสดๆอาจฝานเป็นชิ้นบางๆแล้วทานไปพร้อมกับโยเกิร์ต จะทําให้ลดความความขมลงไปได้บ้าง หรือการเคี้ยวมะเขือพวงพร้อมกับเคี้ยวบอระเพ็ด จะทําให้ไม่ได้รับรสขมมากเกินไป นําไปต้ม แล้วกรองน้ํา ไว้ สําหรับดื่ม หากมีรสชาติที่ขมเกินไปก็จะนําไปผสมน้ําผึ้งเพื่อให้ดื่มได้ง่ายยิ่งขึ้น เพื่อบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อาการหวัด อาการเจ็บคอ อาการไอ แช่อิ่ม การนําบอระเพ็ดไปแช่อิ่ม จะทําให้มีรสชาติหวานขึ้นมาบ้าง ทําให้กลายเป็นของหวานที่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ถึงแม้สารบางอย่างอาจถูกทําลายลงไปบ้าง แต่ก็คงเหลือสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่บ้างไม่มากก็น้อย ข้อควรระวังในการรับประทานบอระเพ็ด หากรับประทานบอระเพ็ดในรูปแบบต่างๆเป็นระยะเวลานาน จะส่งผลให้ค่าเอนไซม์ในตับสูงขึ้น จะทําให้เกิดความผิดปกติของตับ ห้ามใช้ในหญิงตั้งครรภ์และหญิงที่ให้นมบุตร จะทําให้ได้รับอันตรายจากสารบางอย่างในบอระเพ็ด หากเกิดอาการ ตัวเย็น ชาปลายมือปลายเท้า ตาเหลืองให้หยุดรับประทานบอระเพ็ดทันที เพราะอาการดังก
